🍗 RM Pak Cipto OS

Appearance

📊 SOP Strategi Harga & Arsitektur Margin Ojek Online (GoFood, GrabFood, ShopeeFood) ​

PANDUAN FINANSIAL & PRICING ENGINEERING — RM AYAM & BEBEK GORENG PAK CIPTO BANYUANYAR
Otoritas: Dual-Wing Commercial Lead & Financial Ops | Tanggal Efektif: September 2026
Dasar Regulasi & Riset: Laporan_Perhitungan_Flash_Sale_Psikologis_7_Menu.md & laporan_pricing_uniform_base_varied_discount.md
Sistem Terkait: ERP ESB (Templates 4, 5, 6), Kalkulator Ojol Anti-Tekor (GAS & Sheets CALC_V3), Shopee Partner, GrabMerchant, GoBiz

🎯 1. Pendahuluan & Filosofi Model A (Uniform Base Price) ​

Bisnis restoran pada ekosistem pengiriman makanan online (Ojek Online) menghadapi tantangan utama: perbedaan skema potongan komisi, biaya promosi, dan mekanisme pajak antar-platform.

Dahulu, restoran mencoba menetapkan harga dasar (base price) yang berbeda-beda di setiap platform (GoFood harga X, GrabFood harga Y, ShopeeFood harga Z). Praktik ini memicu berbagai masalah fatal:

  1. Dapur & Kasir Bingung: Struk pesanan yang keluar di kasir memiliki angka dasar yang tidak seragam.
  2. Kekacauan Sinkronisasi ERP: Pemeliharaan ratusan menu di ERP menjadi tiga kali lipat lebih rumit.
  3. Persepsi Negatif Pelanggan: Konsumen merasa ada ketidakadilan harga antar aplikasi jika harga dasar terpaut terlalu jauh.

💡 SOLUSI RESMI: MODEL A (UNIFORM HIGH BASE + VARIED DISCOUNT)

Sejak September 2026, RM Pak Cipto Banyuanyar memberlakukan Model A:

  • Satu Harga Dasar Seragam (Uniform High Base): Seluruh menu diinput dengan nominal harga dasar yang 100% IDENTIK pada ketiga template menu online di Cloud ERP ESB (Template GoFood id=4, GrabFood id=5, ShopeeFood id=6).
  • Variasi Diskon di Aplikasi Merchant (Varied Discount): Kompensasi perbedaan komisi platform dilakukan murni melalui persentase diskon harga coret di masing-masing portal merchant (Shopee Partner, GrabMerchant, GoBiz), bukan dengan mengubah harga dasar di ERP.

⚖️ 2. Matriks Potongan Platform & Threshold Margin Bersih ​

2.1 Perbandingan Struktur Potongan Komisi 3 Platform ​

Setiap platform memiliki algoritma pemotongan yang berbeda terhadap omzet kotor restoran:

mermaid
graph TD
    Cust[Customer Checkout Amount] --> SF[ShopeeFood: Komisi 22.2% Pasca-Diskon]
    Cust --> GF[GoFood: Potongan Agregat ~41%]
    Cust --> GR[GrabFood: Potongan Agregat ~52%]

    SF --> PayoutSF[Net Payout Resto: ~55% s/d 77.8%]
    GF --> PayoutGF[Net Payout Resto: ~59%]
    GR --> PayoutGR[Net Payout Resto: ~48%]
Parameter FinansialGoFood (GoBiz)GrabFood (GrabMerchant)ShopeeFood (Shopee Partner)
Komisi Dasar Platform20% + PB1/Admin20% + PB1/Admin20% + PPN (Total 22.2%)
Basis Perhitungan KomisiNilai Sebelum/Sesudah PromoNilai Kotor PesananHarga Pesanan SETELAH DISKON
Beban Promo / Co-FundingDitanggung Mitra Sesuai EventSering Mewajibkan Skema AgresifFleksibel (Diskon Toko 100% Mitra)
Estimasi Potongan Agregat (Realistis)~41%~52% (Skenario Paling Konservatif)~45% (atau flat 22.2% jika mandiri)
Faktor Pengali Hasil Cair (Net Payout)0.59× dari Customer Pays0.48× dari Customer Pays0.55× s/d 0.778× dari Customer Pays

⚠️ ATURAN KHUSUS GRABFOOD (POTONGAN 52%)

GrabFood memiliki mekanisme promosi dan biaya layanan paling membebani profit margin mitra. Oleh karena itu, seluruh kalkulasi simulasi ketahanan harga wajib diuji dengan skenario ekstrem GrabFood: Potongan Agregat 52% (Resto hanya menerima 48% dari yang dibayar pembeli). Jika di GrabFood masih menghasilkan surplus laba di atas harga offline, maka di GoFood dan ShopeeFood dipastikan jauh lebih untung!

2.2 Standar Indikator Kesehatan Margin (True Net Margin %) ​

Dalam menghitung kesehatan margin pada Engine Kalkulator Ojol Anti-Tekor dan Google Sheets CALC_V3, digunakan rumus resmi F&B:

📐 FORMULA RESMI TRUE NET MARGIN (%)

True Net Margin (%) = [(Net Payout Kasir - HPP BOM) ÷ Harga Bayar Pelanggan] × 100

Ambang batas (threshold) kesehatan margin:

  • 🟢 SAFE (≥ 50%): Margin sangat sehat. Target wajib untuk seluruh menu reguler, lauk a la carte, dan paket keluarga (Ingkung).
  • 🟡 WARNING (25% – 49.9%): Margin tipis namun aman. Diizinkan secara terbatas khusus untuk menu penetrasi traffic volume tinggi seperti Flash Sale [FS] dan menu hemat kantor.
  • 🔴 DANGER (< 25%): DILARANG KERAS! Restoran berisiko rugi operasional karena margin tidak mampu menutup overhead OPEX, gaji, listrik, dan kemasan. Promo wajib segera dihentikan atau harga coret dinaikkan.

⚡ 3. Arsitektur Flash Sale Psikologis (Diskon ≥ 35%) ​

Untuk memenangkan algoritma platform ojol dan merebut posisi banner teratas pada aplikasi pelanggan, resto harus mengikuti kampanye Flash Sale resmi. Syarat utamanya adalah Diskon Minimal 35%.

3 Invarian Emas Flash Sale: ​

  1. Diskon ≥ 35% Lolos Kurasi: Seluruh harga promo berkisar antara 35.1% s/d 37.6%, memastikan menu lolos kurasi otomatis tim kurator GoFood, Grab, dan Shopee.
  2. Psikologi Harga Charm Pricing (.900): Harga jual akhir menggunakan akhiran .900 dan berada di bawah ambang batas mental pembeli (Under 50k, Under 40k, Under 30k).
  3. Surplus Laba vs Offline Terbukti Positif: Net payout yang masuk ke rekening kasir restoran LEBIH TINGGI daripada Harga Jual Kasir Offline (+Rp 2.992 s/d +Rp 15.546 per porsi).

📐 FORMULA PENETAPAN BASE PRICE FLASH SALE

Base Price Minimal di ERP ≥ (HPP BOM + Rp 3.000) ÷ 0.312

3.1 Tabel Komparasi 7 Menu Flash Sale Psikologis Prioritas ​

Berikut adalah data matematis valid 7 menu Flash Sale yang telah diuji dan terbukti menguntungkan di ketiga platform:

NoMenu & KategoriHarga OfflineHPP (COGS)Base Price ERPHarga Flash SaleDiskon %Trigger Psikologi KonsumenNet Payout (GoFood / Shopee)Net Payout (Grab Konservatif)Surplus Laba vs Offline
1[FS] Express - Nasi Ayam Goreng
(Menu Baru) Paket Express		Rp 18.000Rp 13.673Rp 53.900Rp 34.90035.3%Under 35k Charm Price (memicu impulse order makan siang)Rp 27.152
(Margin 49.6%)		Rp 25.872
(Margin 47.2%)		+Rp 7.872 s/d +Rp 9.152
2[FS] Express - Nasi Ayam + Minum
(Menu Baru) Paket Express		Rp 21.000Rp 15.557Rp 59.900Rp 38.90035.1%Under 40k Combo Charm (makan + minum di bawah 40 ribu)Rp 30.264
(Margin 48.6%)		Rp 28.752
(Margin 45.9%)		+Rp 7.752 s/d +Rp 9.264
3[FS] Nasi Box Ayam Negeri
(Paket) Nasi Box		Rp 27.500Rp 21.904Rp 79.900Rp 49.90037.5%Golden Threshold Under 50k (magnet order kantor/instansi)Rp 38.822
(Margin 43.6%)		Rp 38.352
(Margin 42.9%)		+Rp 10.852 s/d +Rp 11.322
4[FS] Nasi Box Ayam Kampung
(Paket) Nasi Box		Rp 29.500Rp 25.456Rp 89.900Rp 57.90035.6%Under 60k Premium Charm (ayam kampung asli box premium)Rp 45.046
(Margin 43.5%)		Rp 43.152
(Margin 41.0%)		+Rp 13.652 s/d +Rp 15.546
5kremes small (100gr)
(Baru) Kremes Kemasan		Rp 20.000Rp 1.227Rp 47.900Rp 29.90037.6%Under 30k Impulse Add-on (pelengkap lauk toplesan hemat)Rp 23.262
(Margin 94.7%)		Rp 22.992
(Margin 94.7%)		+Rp 2.992 s/d +Rp 3.262
6KREMES LARGE (180gr)
(Baru) Kremes Kemasan		Rp 25.000Rp 1.227Rp 58.900Rp 37.90035.7%Family Size Charm (toples jumbo hemat di bawah 40 ribu)Rp 29.486
(Margin 95.8%)		Rp 28.272
(Margin 95.7%)		+Rp 3.272 s/d +Rp 4.486
7PaHe: Sego Sambal Ndog + Es Teh
(Promo) Flash Sale		Rp 15.000Rp 12.829Rp 37.900Rp 23.90036.9%Low-Ticket Entry Anchor (menu penyelamat cuma 20 ribuan)Rp 18.594
(Margin 31.0%)		Rp 18.192
(Margin 29.5%)		+Rp 3.192 s/d +Rp 3.594

3.2 Bedah Forensik Finansial Per Menu Flash Sale ​

1. [FS] Express - Nasi Ayam Goreng ​

  • Harga Kasir Offline: Rp 18.000 (Sudah mencakup laba standar resto)
  • HPP Bahan Baku (BOM): Rp 13.673
  • Base Price di ERP: Rp 53.900
  • Harga Flash Sale (Pelanggan Bayar): Rp 34.900 (Diskon 35.3%)
  • Pencairan Bersih Kasir:
    • GoFood & ShopeeFood (Komisi 22.2%): Resto menerima Rp 27.152. Surplus di atas harga offline = +Rp 9.152 (+50.8%). Laba kotor = Rp 13.479 (Margin 49.6%).
    • GrabFood (Potongan Ekstrem 52%): Resto menerima Rp 25.872. Surplus di atas harga offline = +Rp 7.872 (+43.7%). Laba kotor = Rp 12.199 (Margin 47.2%).

2. [FS] Express - Nasi Ayam + Minum ​

  • Harga Kasir Offline: Rp 21.000
  • HPP Bahan Baku (BOM): Rp 15.557
  • Base Price di ERP: Rp 59.900
  • Harga Flash Sale (Pelanggan Bayar): Rp 38.900 (Diskon 35.1%)
  • Pencairan Bersih Kasir:
    • GoFood & ShopeeFood: Cair Rp 30.264. Surplus di atas harga offline = +Rp 9.264 (+44.1%). Laba kotor = Rp 14.707 (Margin 48.6%).
    • GrabFood: Cair Rp 28.752. Surplus di atas harga offline = +Rp 7.752 (+36.9%). Laba kotor = Rp 13.195 (Margin 45.9%).

3. [FS] Nasi Box Ayam Negeri ​

  • Harga Kasir Offline: Rp 27.500
  • HPP Bahan Baku (BOM): Rp 21.904
  • Base Price di ERP: Rp 79.900
  • Harga Flash Sale (Pelanggan Bayar): Rp 49.900 (Diskon 37.5%)
  • Pencairan Bersih Kasir:
    • GoFood & ShopeeFood: Cair Rp 38.822. Surplus di atas harga offline = +Rp 11.322 (+41.2%). Laba kotor = Rp 16.918 (Margin 43.6%).
    • GrabFood: Cair Rp 38.352. Surplus di atas harga offline = +Rp 10.852 (+39.5%). Laba kotor = Rp 16.448 (Margin 42.9%).

4. [FS] Nasi Box Ayam Kampung ​

  • Harga Kasir Offline: Rp 29.500
  • HPP Bahan Baku (BOM): Rp 25.456
  • Base Price di ERP: Rp 89.900
  • Harga Flash Sale (Pelanggan Bayar): Rp 57.900 (Diskon 35.6%)
  • Pencairan Bersih Kasir:
    • GoFood & ShopeeFood: Cair Rp 45.046. Surplus di atas harga offline = +Rp 15.546 (+52.7%). Laba kotor = Rp 19.590 (Margin 43.5%).
    • GrabFood: Cair Rp 43.152. Surplus di atas harga offline = +Rp 13.652 (+46.3%). Laba kotor = Rp 17.696 (Margin 41.0%).

5. kremes small (100gr) & 6. KREMES LARGE (180gr) ​

  • HPP Bahan Baku (BOM): Sangat murah, hanya Rp 1.227 (Tepung beras, bumbu kaldu, minyak goreng).
  • Harga Flash Sale: Small Rp 29.900 (Base Rp 47.900), Large Rp 37.900 (Base Rp 58.900).
  • Pencairan Bersih Kasir: Small cair Rp 22.992 s/d Rp 23.262; Large cair Rp 28.272 s/d Rp 29.486.
  • Tingkat Margin Bersih: 94.7% s/d 95.8% (SUPER HIGH PROFIT). Menu ini wajib selalu ditonjolkan sebagai add-on cross-selling di keranjang belanja pembeli.

7. PaHe: Sego Sambal Ndog + Es Teh ​

  • Harga Kasir Offline: Rp 15.000
  • HPP Bahan Baku (BOM): Rp 12.829
  • Base Price di ERP: Rp 37.900
  • Harga Flash Sale (Pelanggan Bayar): Rp 23.900 (Diskon 36.9%)
  • Pencairan Bersih Kasir: Cair Rp 18.192 s/d Rp 18.594. Surplus di atas offline = +Rp 3.192 s/d +Rp 3.594. Margin bersih 29.5% - 31.0% (Kategori Yellow Warning, berperan murni sebagai traffic generator penarik pesanan pertama pelanggan baru).

📋 4. Rekomendasi Range Diskon Harga Coret per Kategori Menu ​

Saat menyusun promosi diskon menu coret di aplikasi merchant (Shopee Partner, GrabMerchant, GoBiz), staf pengelola dilarang memasang diskon acak. Wajib mengikuti tabel acuan resmi berikut:

Kategori MenuPeran StrategisDiskon GoFood (Cut 41%)Diskon GrabFood (Cut 52%)Diskon ShopeeFood (Cut 45%)
(Paket) Ingkung / UtuhHero Basket Size (Porsi Keluarga & Kantor)15% – 30% (Rekomendasi: 20%)5% – 15% (Rekomendasi: 10%)10% – 25% (Rekomendasi: 15%)
(Menu Baru) Paket ExpressUjung Tombak Transaksi Harian / Porsi Tunggal15% – 30% (Rekomendasi: 20%)5% – 15% (Rekomendasi: 8%)10% – 25% (Rekomendasi: 15%)
(Paket) Nasi BoxMenu Katering & Rombongan15% – 25% (Rekomendasi: 20%)5% – 12% (Rekomendasi: 8%)10% – 20% (Rekomendasi: 15%)
(Tanpa Box) A La CartePotongan Ayam/Bebek Satuan10% – 25% (Rekomendasi: 15%)5% – 12% (Rekomendasi: 8%)8% – 20% (Rekomendasi: 12%)
(Pelengkap) Sahabat MakanmuSambal, Tahu Tempe, Sayur Asem, Lalapan10% – 25% (Rekomendasi: 15%)5% – 12% (Rekomendasi: 8%)8% – 20% (Rekomendasi: 12%)
Besek KateringHantaran & Bingkisan Tradisional10% – 20% (Rekomendasi: 15%)5% – 10% (Rekomendasi: 5%)8% – 15% (Rekomendasi: 10%)
(Promo) Flash Sale [FS]Penarik Trafik Jam Rush HourDiskon 35% FlatDiskon 35% FlatDiskon 35% Flat
Seluruh Menu MinumanPROFIT CENTER UTAMA0% (DILARANG DISKON)0% (DILARANG DISKON)0% (DILARANG DISKON)
Menu Extra & Add-onsPROFIT CENTER TAMBAHAN0% (DILARANG DISKON)0% (DILARANG DISKON)0% (DILARANG DISKON)

🥤 5. KLAUSUL EMAS: Minuman & Add-on adalah PROFIT CENTER (0% Diskon) ​

🚨 INVARIAN MUTLAK: DILARANG MENDISKON MENU MINUMAN & ADD-ON

Seluruh staf operasional dan digital marketing DILARANG KERAS memasukkan menu minuman (Es Teh, Es Jeruk, Es Degan, Es Milo, Aneka Jus, Minuman Botol) dan Add-on (Nasi Tambahan, Sambal Ekstra) ke dalam program promo diskon apapun di aplikasi ojol!

Alasan Finansial di Balik Aturan Ini: ​

  1. Margin Minuman Sangat Tinggi (≥ 75%): HPP segelas Es Teh hanya Rp 1.200 – Rp 1.884, sementara harga jual online adalah Rp 10.900.
  2. Kompensasi Diskon Makanan: Konsumen ojol yang membeli makanan diskon 20%–35% hampir 80% akan menambahkan minuman ke dalam keranjang belanja (cross-basket injection). Keuntungan dari minuman inilah yang menutup beban komisi platform dan menghasilkan margin bersih tebal bagi restoran.
  3. Pengecualian Khusus: Satu-satunya minuman yang boleh didiskon adalah paket combo meal yang sejak awal sudah dirancang ber-markup aman, yaitu:
    • [FS] Express - Nasi Ayam + Minum (Base Rp 59.900 → Rp 38.900)
    • PaHe: Sego Sambal Ndog + Es Teh (Base Rp 37.900 → Rp 23.900)
    • Traktir Driver Es Teh (Khusus sedekah driver di harga modal/ringan)

📢 6. Standarisasi Iklan Ojol Berbayar: Sistem Potong Harian & Capping Saldo Anti-Bocor ​

Iklan berbayar di platform ojek online (GoFood, GrabFood, ShopeeFood) adalah akselerator traffic yang esensial untuk memenangkan peringkat teratas di algoritma aplikasi. Namun, tanpa pembatasan (capping) anggaran yang disiplin, saldo pendapatan restoran dapat terkuras habis.

6.1 Matriks Komparasi Sistem Iklan 3 Platform Ojol ​

PlatformModel Iklan ResmiMekanisme Pemotongan SaldoParameter Capping BakuAlert Bahaya / Safeguard Saldo
GoFood (GoBiz)Cost Per Order (CPO) / Bayar per PesananPotong Harian Otomatis dari saldo transaksi harian / GoPay Merchant• CPO: Rp 12.000 / order (+ PPN 11% = Rp 13.320)
• Anggaran Harian: Slider di Rp 80.000 – Rp 120.000 / hari		⚠️ Wajib ada saldo mengendap min. Rp 150.000.
⚠️ Seluruh tagihan dikenakan PPN 11%.
🚨 Kunci slider harian, jangan buat unlimited!
GrabFood (GrabMerchant)CPC Keywords (Iklan Pencarian Mandiri)Potong Harian Otomatis dari saldo settlement pembayaran harian toko• Model: Iklan Kata Kunci Manual
• Capping Harian: Maksimal Rp 15.000 – Rp 25.000 / hari
• Bidding: Rp 800 – Rp 1.000 / klik		🚨 DILARANG KERAS: Mengaktifkan "Paket Iklan Optimal" / "Auto-Boost" yang terbukti di Supabase membakar hingga Rp 581.422 / hari!
⚠️ Batasi jam tayang pada jam makan.
ShopeeFood (Shopee Partner)CPC & Rekomendasi (GMV Max Auto)Potong Harian Otomatis dari saldo deposit iklan merchant• Modal Harian: Rp 5.000 / hari
• Bidding CPC: Rp 731 / klik		💡 Jika saldo deposit habis, status iklan otomatis "Dijeda karena modal tidak cukup" (Bebas utang / saldo minus).
🚨 Tolak rekomendasi Shopee Rp 356.000 / bulan!

6.2 Formula Cepat Proteksi Margin Satu-Baris ​

Sebelum menyetujui program promo diskon atau menaikkan budget iklan, gunakan rumus cepat satu-baris berikut untuk menghitung batas minimal pencairan bersih kasir (Net Payout Floor):

📐 FORMULA NET PAYOUT MINIMAL SATU-BARIS

Net Payout Diterima Kasir = Faktor Pengali Platform × Harga Bayar Pelanggan

  • GoFood: Net Payout = 0.59 × Harga Bayar Konsumen
  • GrabFood: Net Payout = 0.48 × Harga Bayar Konsumen
  • ShopeeFood: Net Payout = 0.778 × Harga Bayar Konsumen (atau 0.55× jika mengikuti program co-funding promosi)

💡 ATURAN KEPUTUSAN MARGIN AMAN

Surplus Margin Kasir = Net Payout Diterima - Harga Jual Kasir Offline ≥ Rp 0

Jika Surplus Margin Kasir < 0, maka diskon tersebut membakar laba restoran dan WAJIB DITOLAK ATAU DIUBAH PERSENTASENYA!

📦 7. Invarian Biaya Kemasan & Pajak Daerah PB1 ​

7.1 Biaya Kemasan (Packaging Fee) = Rp 0 di Online ​

  • Tidak Ada Beban Fiktif ke Pelanggan: Restoran TIDAK MEMBEBANKAN biaya packaging tambahan (misal Rp 1.200 per item) di aplikasi ojol. Beban kemasan box/mika sudah dimasukkan langsung ke dalam perhitungan HPP bahan baku (BOM) masing-masing menu.
  • Mencegah Keranjang Batal (Cart Abandonment): Pembeli online sangat sensitif terhadap biaya tersembunyi (hidden fee). Kebijakan Rp 0 kemasan membuat tingkat konversi checkout jauh lebih tinggi dibanding kompetitor.

7.2 Restoran Bebas Pajak PB1 (0%) ​

  • RM Pak Cipto Banyuanyar berstatus Bebas PB1 (0%). Oleh karena itu, simulasi margin dan laporan keuangan dihitung murni dari harga makanan tanpa pungutan pajak daerah 10% tambahan.

📑 8. Tabel Master 122 Menu ERP & Estimasi Hasil Cair 3 Platform ​

Berikut adalah tabel lengkap 122 menu master yang telah terdaftar di template ERP ESB (Template 4 GoFood, Template 5 GrabFood, Template 6 ShopeeFood):

NoNama MenuKategori SubStatusOfflineBase Uniform (ERP)HPP BOMGoFood (Cair/Profit)GrabFood (Cair/Profit)ShopeeFood (Cair/Profit)
1Ayam Kampung Ingkung Utuh(Paket) Ingkung / Utuh✅ ACTIVERp 85.000Rp 239.000Rp 52.299Cair: Rp 112.808
(Prof: Rp 60.509)		Cair: Rp 103.248
(Prof: Rp 50.949)		Cair: Rp 111.733
(Prof: Rp 59.434)
2Ayam Negeri Ingkung Utuh(Paket) Ingkung / Utuh✅ ACTIVERp 78.000Rp 219.000Rp 37.619Cair: Rp 103.368
(Prof: Rp 65.749)		Cair: Rp 94.608
(Prof: Rp 56.989)		Cair: Rp 102.383
(Prof: Rp 64.764)
3Nasi Box Ayam Kampung(Paket) Nasi Box✅ ACTIVERp 29.500Rp 62.900Rp 25.456Cair: Rp 29.689
(Prof: Rp 4.233)		Cair: Rp 27.777
(Prof: Rp 2.321)		Cair: Rp 29.406
(Prof: Rp 3.950)
4Nasi Box Ayam Negeri(Paket) Nasi Box✅ ACTIVERp 27.500Rp 62.900Rp 21.904Cair: Rp 29.689
(Prof: Rp 7.785)		Cair: Rp 27.777
(Prof: Rp 5.873)		Cair: Rp 29.406
(Prof: Rp 7.502)
5Pot. Ayam Kampung + Sambal & Lalapan(Tanpa Box) Potongan⚪ NONAKTIFRp 24.500Rp 56.900Rp 14.052Cair: Rp 28.535
(Prof: Rp 14.483)		Cair: Rp 25.127
(Prof: Rp 11.075)		Cair: Rp 27.540
(Prof: Rp 13.488)
6Pot. Ayam Negeri + Sambal & Lalapan(Tanpa Box) Potongan⚪ NONAKTIFRp 23.000Rp 51.900Rp 12.838Cair: Rp 26.028
(Prof: Rp 13.190)		Cair: Rp 22.919
(Prof: Rp 10.081)		Cair: Rp 25.120
(Prof: Rp 12.282)
7Pot. Bebek Goreng + Sambal & Lalapan(Tanpa Box) Potongan⚪ NONAKTIFRp 28.500Rp 65.900Rp 15.910Cair: Rp 33.049
(Prof: Rp 17.139)		Cair: Rp 29.101
(Prof: Rp 13.191)		Cair: Rp 31.896
(Prof: Rp 15.986)
8Nasi Box Bebek Goreng(Paket) Nasi Box⚪ NONAKTIFRp 35.000Rp 80.500Rp 24.977Cair: Rp 37.996
(Prof: Rp 13.019)		Cair: Rp 35.549
(Prof: Rp 10.572)		Cair: Rp 37.634
(Prof: Rp 12.657)
9Nasi Box Ayam Bakar Kampung(Paket) Nasi Box✅ ACTIVERp 29.500Rp 62.900Rp 21.048Cair: Rp 29.689
(Prof: Rp 8.641)		Cair: Rp 27.777
(Prof: Rp 6.729)		Cair: Rp 29.406
(Prof: Rp 8.358)
10Pot. Ayam Bakar + Sambal & Lalapan(Tanpa Box) Potongan⚪ NONAKTIFRp 25.000Rp 56.900Rp 13.493Cair: Rp 28.535
(Prof: Rp 15.042)		Cair: Rp 25.127
(Prof: Rp 11.634)		Cair: Rp 27.540
(Prof: Rp 14.047)
11[FS] Nasi Box Ayam Kampung(Promo) Flash Sale✅ ACTIVERp 29.500Rp 89.900Rp 25.456Cair: Rp 34.477
(Prof: Rp 9.021)		Cair: Rp 28.049
(Prof: Rp 2.593)		Cair: Rp 32.139
(Prof: Rp 6.683)
12Nasi Box Ayam Bacem(Paket) Nasi Box⚪ NONAKTIFRp 30.000Rp 69.900Rp 21.287Cair: Rp 32.993
(Prof: Rp 11.706)		Cair: Rp 30.868
(Prof: Rp 9.581)		Cair: Rp 32.678
(Prof: Rp 11.391)
13Pot. Ayam Bacem + Sambal & Lalapan(Tanpa Box) Potongan⚪ NONAKTIFRp 25.000Rp 56.900Rp 19.615Cair: Rp 28.535
(Prof: Rp 8.920)		Cair: Rp 25.127
(Prof: Rp 5.512)		Cair: Rp 27.540
(Prof: Rp 7.925)
14[FS] Express - Nasi Ayam Goreng(Menu Baru) Paket Express✅ ACTIVERp 18.000Rp 53.900Rp 13.673Cair: Rp 25.441
(Prof: Rp 11.768)		Cair: Rp 23.802
(Prof: Rp 10.129)		Cair: Rp 25.198
(Prof: Rp 11.525)
15Nasi Putih(Pelengkap) Sahabat Makanmu⚪ NONAKTIFRp 4.000Rp 13.500Rp 1.553Cair: Rp 6.770
(Prof: Rp 5.217)		Cair: Rp 5.962
(Prof: Rp 4.409)		Cair: Rp 6.534
(Prof: Rp 4.981)
16Bebek Ingkung Utuh(Paket) Ingkung / Utuh✅ ACTIVERp 120.000Rp 271.900Rp 90.613Cair: Rp 128.337
(Prof: Rp 37.724)		Cair: Rp 117.461
(Prof: Rp 26.848)		Cair: Rp 127.113
(Prof: Rp 36.500)
17Frozen Ayam Kampung(Frozen) Ayam & Bebek⚪ NONAKTIFRp 84.000Rp 189.000Rp 52.299Cair: Rp 89.208
(Prof: Rp 36.909)		Cair: Rp 83.462
(Prof: Rp 31.163)		Cair: Rp 88.358
(Prof: Rp 36.059)
18Nila Bakar + Sambal & Lalapan(Tanpa Box) Potongan⚪ NONAKTIFRp 19.000Rp 42.500Rp 11.127Cair: Rp 21.314
(Prof: Rp 10.187)		Cair: Rp 18.768
(Prof: Rp 7.641)		Cair: Rp 20.570
(Prof: Rp 9.443)
19[B1G1] Double Express - Nasi Ayam(Menu Baru) Paket Express✅ ACTIVERp 36.000Rp 94.900Rp 27.346Cair: Rp 44.793
(Prof: Rp 17.447)		Cair: Rp 41.908
(Prof: Rp 14.562)		Cair: Rp 44.366
(Prof: Rp 17.020)
20Nila Goreng + Sambal & Lalapan(Tanpa Box) Potongan⚪ NONAKTIFRp 18.500Rp 41.500Rp 10.881Cair: Rp 20.812
(Prof: Rp 9.931)		Cair: Rp 18.326
(Prof: Rp 7.445)		Cair: Rp 20.086
(Prof: Rp 9.205)
21PaHe: Sego Sambal Ndog + Es Teh(Promo) Flash Sale⚪ NONAKTIFRp 15.000Rp 37.900Rp 12.829Cair: Rp 14.535
(Prof: Rp 1.706)		Cair: Rp 11.825
(Prof: Rp -1.004)		Cair: Rp 13.549
(Prof: Rp 720)
22[Baru] Express - Nasi Ayam Goreng(Menu Baru) Paket Express✅ ACTIVERp 18.000Rp 49.900Rp 13.673Cair: Rp 23.553
(Prof: Rp 9.880)		Cair: Rp 22.036
(Prof: Rp 8.363)		Cair: Rp 23.328
(Prof: Rp 9.655)
23Kulit Goreng + Sambal(Tanpa Box) Potongan✅ ACTIVERp 16.000Rp 44.900Rp 8.149Cair: Rp 22.517
(Prof: Rp 14.368)		Cair: Rp 19.828
(Prof: Rp 11.679)		Cair: Rp 21.732
(Prof: Rp 13.583)
24[FS] Nasi Box Ayam Negeri(Promo) Flash Sale✅ ACTIVERp 27.500Rp 79.900Rp 21.904Cair: Rp 30.642
(Prof: Rp 8.738)		Cair: Rp 24.929
(Prof: Rp 3.025)		Cair: Rp 28.564
(Prof: Rp 6.660)
25Nasi Box Nila Bakar(Paket) Nasi Box⚪ NONAKTIFRp 23.000Rp 54.900Rp 18.328Cair: Rp 25.913
(Prof: Rp 7.585)		Cair: Rp 24.244
(Prof: Rp 5.916)		Cair: Rp 25.666
(Prof: Rp 7.338)
26Es Teh Manis(Minuman) Reguler⚪ NONAKTIFRp 4.000Rp 10.900Rp 1.884Cair: Rp 6.431
(Prof: Rp 4.547)		Cair: Rp 5.232
(Prof: Rp 3.348)		Cair: Rp 5.995
(Prof: Rp 4.111)
274pcs - Mix Tahu Tempe(Pelengkap) Sahabat Makanmu✅ ACTIVERp 6.000Rp 13.500Rp 2.789Cair: Rp 6.770
(Prof: Rp 3.981)		Cair: Rp 5.962
(Prof: Rp 3.173)		Cair: Rp 6.534
(Prof: Rp 3.745)
28Frozen Ayam Negeri(Frozen) Ayam & Bebek⚪ NONAKTIFRp 74.000Rp 179.000Rp 37.619Cair: Rp 84.488
(Prof: Rp 46.869)		Cair: Rp 79.046
(Prof: Rp 41.427)		Cair: Rp 83.683
(Prof: Rp 46.064)
29Ayam Bakar Ingkung Utuh(Paket) Ingkung / Utuh⚪ NONAKTIFRp 87.000Rp 209.000Rp 74.899Cair: Rp 98.648
(Prof: Rp 23.749)		Cair: Rp 90.288
(Prof: Rp 15.389)		Cair: Rp 97.708
(Prof: Rp 22.809)
30[FS] Express - Nasi Ayam + Minum(Menu Baru) Paket Express✅ ACTIVERp 21.000Rp 59.900Rp 15.557Cair: Rp 28.273
(Prof: Rp 12.716)		Cair: Rp 26.452
(Prof: Rp 10.895)		Cair: Rp 28.003
(Prof: Rp 12.446)
31Tumis Ca Kangkung(Pelengkap) Sahabat Makanmu⚪ NONAKTIFRp 10.000Rp 26.500Rp 3.658Cair: Rp 13.290
(Prof: Rp 9.632)		Cair: Rp 11.702
(Prof: Rp 8.044)		Cair: Rp 12.826
(Prof: Rp 9.168)
32Nasi Box Nila Goreng(Paket) Nasi Box⚪ NONAKTIFRp 23.000Rp 54.900Rp 18.365Cair: Rp 25.913
(Prof: Rp 7.548)		Cair: Rp 24.244
(Prof: Rp 5.879)		Cair: Rp 25.666
(Prof: Rp 7.301)
33Sayur Trancam(Pelengkap) Sahabat Makanmu⚪ NONAKTIFRp 5.000Rp 15.500Rp 1.191Cair: Rp 7.773
(Prof: Rp 6.582)		Cair: Rp 6.845
(Prof: Rp 5.654)		Cair: Rp 7.502
(Prof: Rp 6.311)
341x Kepala Bebek(Tanpa Box) Potongan✅ ACTIVERp 7.000Rp 19.900Rp 6.898Cair: Rp 9.980
(Prof: Rp 3.082)		Cair: Rp 8.788
(Prof: Rp 1.890)		Cair: Rp 9.632
(Prof: Rp 2.734)
351x Ampela Ayam(Tanpa Box) Potongan✅ ACTIVERp 6.000Rp 13.500Rp 5.398Cair: Rp 6.770
(Prof: Rp 1.372)		Cair: Rp 5.962
(Prof: Rp 564)		Cair: Rp 6.534
(Prof: Rp 1.136)
36Jukut Goreng / Selada Air(Pelengkap) Sahabat Makanmu⚪ NONAKTIFRp 8.000Rp 21.900Rp 4.200Cair: Rp 10.983
(Prof: Rp 6.783)		Cair: Rp 9.671
(Prof: Rp 5.471)		Cair: Rp 10.600
(Prof: Rp 6.400)
37Terong Goreng(Pelengkap) Sahabat Makanmu⚪ NONAKTIFRp 7.000Rp 19.900Rp 3.146Cair: Rp 9.980
(Prof: Rp 6.834)		Cair: Rp 8.788
(Prof: Rp 5.642)		Cair: Rp 9.632
(Prof: Rp 6.486)
38kremes small (100gr)(Baru) Kremes Kemasan⚪ NONAKTIFRp 20.000Rp 47.900Rp 1.227Cair: Rp 28.261
(Prof: Rp 27.034)		Cair: Rp 22.992
(Prof: Rp 21.765)		Cair: Rp 26.345
(Prof: Rp 25.118)
391x Kepala Ayam(Tanpa Box) Potongan✅ ACTIVERp 6.000Rp 18.500Rp 8.457Cair: Rp 9.278
(Prof: Rp 821)		Cair: Rp 8.170
(Prof: Rp -287)		Cair: Rp 8.954
(Prof: Rp 497)
404pcs - Tempe Goreng(Pelengkap) Sahabat Makanmu⚪ NONAKTIFRp 7.000Rp 19.900Rp 3.869Cair: Rp 9.980
(Prof: Rp 6.111)		Cair: Rp 8.788
(Prof: Rp 4.919)		Cair: Rp 9.632
(Prof: Rp 5.763)
41Sayur Asem Seger(Pelengkap) Sahabat Makanmu✅ ACTIVERp 6.000Rp 15.500Rp 4.853Cair: Rp 7.773
(Prof: Rp 2.920)		Cair: Rp 6.845
(Prof: Rp 1.992)		Cair: Rp 7.502
(Prof: Rp 2.649)
42Es Jeruk(Minuman) Reguler⚪ NONAKTIFRp 7.000Rp 17.500Rp 1.623Cair: Rp 10.325
(Prof: Rp 8.702)		Cair: Rp 8.400
(Prof: Rp 6.777)		Cair: Rp 9.625
(Prof: Rp 8.002)
43KREMES LARGE (180gr)(Baru) Kremes Kemasan⚪ NONAKTIFRp 25.000Rp 58.900Rp 1.227Cair: Rp 34.751
(Prof: Rp 33.524)		Cair: Rp 28.272
(Prof: Rp 27.045)		Cair: Rp 32.395
(Prof: Rp 31.168)
444pcs - Tahu Goreng(Pelengkap) Sahabat Makanmu⚪ NONAKTIFRp 7.000Rp 19.900Rp 5.942Cair: Rp 9.980
(Prof: Rp 4.038)		Cair: Rp 8.788
(Prof: Rp 2.846)		Cair: Rp 9.632
(Prof: Rp 3.690)
45Nasi Box kulit goreng(Paket) Nasi Box⚪ NONAKTIFRp 22.000Rp 52.500Rp 11.108Cair: Rp 24.780
(Prof: Rp 13.672)		Cair: Rp 23.184
(Prof: Rp 12.076)		Cair: Rp 24.544
(Prof: Rp 13.436)
46Ayam Bacem Ingkung Utuh(Paket) Ingkung / Utuh⚪ NONAKTIFRp 87.000Rp 209.000Rp 52.299Cair: Rp 98.648
(Prof: Rp 46.349)		Cair: Rp 90.288
(Prof: Rp 37.989)		Cair: Rp 97.708
(Prof: Rp 45.409)
47Frozen Ayam Bacem(Frozen) Ayam & Bebek⚪ NONAKTIFRp 86.000Rp 191.500Rp 52.299Cair: Rp 90.388
(Prof: Rp 38.089)		Cair: Rp 84.566
(Prof: Rp 32.267)		Cair: Rp 89.526
(Prof: Rp 37.227)
48Frozen Bebek(Frozen) Ayam & Bebek⚪ NONAKTIFRp 124.000Rp 274.000Rp 90.613Cair: Rp 129.328
(Prof: Rp 38.715)		Cair: Rp 120.998
(Prof: Rp 30.385)		Cair: Rp 128.095
(Prof: Rp 37.482)
49Sambal Bawang(Extra) Sambal⚪ NONAKTIFRp 5.000Rp 12.900Rp 902Cair: Rp 7.611
(Prof: Rp 6.709)		Cair: Rp 6.192
(Prof: Rp 5.290)		Cair: Rp 7.095
(Prof: Rp 6.193)
50Hampers Ayam Kampung Ingkung(Paket) Hampers⚪ NONAKTIFRp 110.000Rp 243.500Rp 65.000Cair: Rp 114.932
(Prof: Rp 49.932)		Cair: Rp 107.530
(Prof: Rp 42.530)		Cair: Rp 113.836
(Prof: Rp 48.836)
51Kol Goreng (Spesial Ojol)(Pelengkap) Sahabat Makanmu⚪ NONAKTIFRp 6.000Rp 17.500Rp 2.939Cair: Rp 8.776
(Prof: Rp 5.837)		Cair: Rp 7.728
(Prof: Rp 4.789)		Cair: Rp 8.470
(Prof: Rp 5.531)
52Traktir Driver Es Teh(Driver) Paket untuk Driver⚪ NONAKTIFRp 5.000Rp 12.900-Cair: Rp 6.089
(Prof: Rp 6.089)		Cair: Rp 5.697
(Prof: Rp 5.697)		Cair: Rp 6.031
(Prof: Rp 6.031)
53[Baru] Express - Nasi Ayam + Minum(Menu Baru) Paket Express✅ ACTIVERp 21.000Rp 58.500Rp 15.557Cair: Rp 27.612
(Prof: Rp 12.055)		Cair: Rp 25.834
(Prof: Rp 10.277)		Cair: Rp 27.349
(Prof: Rp 11.792)
54Es Gula Asem(Minuman) Khas⚪ NONAKTIFRp 12.000Rp 28.500Rp 3.646Cair: Rp 16.815
(Prof: Rp 13.169)		Cair: Rp 13.680
(Prof: Rp 10.034)		Cair: Rp 15.675
(Prof: Rp 12.029)
55Es Lemontea(Minuman) Reguler⚪ NONAKTIFRp 5.000Rp 13.500Rp 4.500Cair: Rp 7.965
(Prof: Rp 3.465)		Cair: Rp 6.480
(Prof: Rp 1.980)		Cair: Rp 7.425
(Prof: Rp 2.925)
56Hampers Ayam Negeri Ingkung(Paket) Hampers⚪ NONAKTIFRp 105.000Rp 232.900Rp 50.000Cair: Rp 109.929
(Prof: Rp 59.929)		Cair: Rp 102.849
(Prof: Rp 52.849)		Cair: Rp 108.881
(Prof: Rp 58.881)
57Es Milo(Minuman) Reguler⚪ NONAKTIFRp 8.000Rp 19.900Rp 4.227Cair: Rp 11.741
(Prof: Rp 7.514)		Cair: Rp 9.552
(Prof: Rp 5.325)		Cair: Rp 10.945
(Prof: Rp 6.718)
58Traktir Driver Nasi Box Negeri(Driver) Paket untuk Driver⚪ NONAKTIFRp 27.500Rp 60.900-Cair: Rp 28.745
(Prof: Rp 28.745)		Cair: Rp 26.893
(Prof: Rp 26.893)		Cair: Rp 28.471
(Prof: Rp 28.471)
59Sambal Tomat Matang(Extra) Sambal⚪ NONAKTIFRp 5.000Rp 12.900Rp 618Cair: Rp 7.611
(Prof: Rp 6.993)		Cair: Rp 6.192
(Prof: Rp 5.574)		Cair: Rp 7.095
(Prof: Rp 6.477)
60Es Beras Kencur(Minuman) Khas⚪ NONAKTIFRp 12.000Rp 28.500Rp 3.646Cair: Rp 16.815
(Prof: Rp 13.169)		Cair: Rp 13.680
(Prof: Rp 10.034)		Cair: Rp 15.675
(Prof: Rp 12.029)
61Juice Alpukat(Minuman) Juice⚪ NONAKTIFRp 13.000Rp 30.500Rp 8.135Cair: Rp 17.995
(Prof: Rp 9.860)		Cair: Rp 14.640
(Prof: Rp 6.505)		Cair: Rp 16.775
(Prof: Rp 8.640)
62Beras Kencur Panas(Minuman) Khas⚪ NONAKTIFRp 10.000Rp 24.900Rp 3.334Cair: Rp 14.691
(Prof: Rp 11.357)		Cair: Rp 11.952
(Prof: Rp 8.618)		Cair: Rp 13.695
(Prof: Rp 10.361)
63Juice Jambu(Minuman) Juice⚪ NONAKTIFRp 13.000Rp 30.500Rp 4.094Cair: Rp 17.995
(Prof: Rp 13.901)		Cair: Rp 14.640
(Prof: Rp 10.546)		Cair: Rp 16.775
(Prof: Rp 12.681)
64Teh Panas Manis(Minuman) Reguler⚪ NONAKTIFRp 5.000Rp 13.500Rp 1.884Cair: Rp 7.965
(Prof: Rp 6.081)		Cair: Rp 6.480
(Prof: Rp 4.596)		Cair: Rp 7.425
(Prof: Rp 5.541)
65Pete GorengMenu Pelengkap✅ ACTIVERp 7.000Rp 9.900Rp 4.239Cair: Rp 4.965
(Prof: Rp 726)		Cair: Rp 4.372
(Prof: Rp 133)		Cair: Rp 4.792
(Prof: Rp 553)
66Traktir Driver Nasi Box Kampung(Driver) Paket untuk Driver⚪ NONAKTIFRp 29.500Rp 65.500-Cair: Rp 30.916
(Prof: Rp 30.916)		Cair: Rp 28.925
(Prof: Rp 28.925)		Cair: Rp 30.621
(Prof: Rp 30.621)
67Jeruk Panas(Minuman) Reguler⚪ NONAKTIFRp 6.000Rp 16.900Rp 1.311Cair: Rp 9.971
(Prof: Rp 8.660)		Cair: Rp 8.112
(Prof: Rp 6.801)		Cair: Rp 9.295
(Prof: Rp 7.984)
68Gula Asem Panas(Minuman) Khas⚪ NONAKTIFRp 10.000Rp 24.900Rp 3.334Cair: Rp 14.691
(Prof: Rp 11.357)		Cair: Rp 11.952
(Prof: Rp 8.618)		Cair: Rp 13.695
(Prof: Rp 10.361)
69Es Soda GembiraMenu Minuman✅ ACTIVERp 15.000Rp 18.000Rp 8.054Cair: Rp 10.620
(Prof: Rp 2.566)		Cair: Rp 8.640
(Prof: Rp 586)		Cair: Rp 9.900
(Prof: Rp 1.846)
70Juice Wortel(Minuman) Juice⚪ NONAKTIFRp 13.000Rp 30.500Rp 3.073Cair: Rp 17.995
(Prof: Rp 14.922)		Cair: Rp 14.640
(Prof: Rp 11.567)		Cair: Rp 16.775
(Prof: Rp 13.702)
71Paket Hemat Kampung Ber-3Paket Bebarengan⚪ NONAKTIF-Rp 120.000-Cair: Rp 56.640
(Prof: Rp 56.640)		Cair: Rp 52.992
(Prof: Rp 52.992)		Cair: Rp 56.100
(Prof: Rp 56.100)
72Es Teh Tawar(Minuman) Reguler✅ ACTIVERp 3.500Rp 10.900Rp 1.200Cair: Rp 6.431
(Prof: Rp 5.231)		Cair: Rp 5.232
(Prof: Rp 4.032)		Cair: Rp 5.995
(Prof: Rp 4.795)
73Juice Jeruk(Minuman) Juice⚪ NONAKTIFRp 10.000Rp 24.900Rp 4.015Cair: Rp 14.691
(Prof: Rp 10.676)		Cair: Rp 11.952
(Prof: Rp 7.937)		Cair: Rp 13.695
(Prof: Rp 9.680)
74Sambal Lamongan(Extra) Sambal⚪ NONAKTIFRp 5.000Rp 12.900Rp 1.056Cair: Rp 7.611
(Prof: Rp 6.555)		Cair: Rp 6.192
(Prof: Rp 5.136)		Cair: Rp 7.095
(Prof: Rp 6.039)
75Lemontea Panas(Minuman) Reguler⚪ NONAKTIFRp 4.000Rp 12.900Rp 4.100Cair: Rp 7.611
(Prof: Rp 3.511)		Cair: Rp 6.192
(Prof: Rp 2.092)		Cair: Rp 7.095
(Prof: Rp 2.995)
77Teh Botol SosroMenu Minuman✅ ACTIVERp 5.000Rp 13.500Rp 2.300Cair: Rp 7.965
(Prof: Rp 5.665)		Cair: Rp 6.480
(Prof: Rp 4.180)		Cair: Rp 7.425
(Prof: Rp 5.125)
78Juice Tomat(Minuman) Juice⚪ NONAKTIFRp 13.000Rp 30.500Rp 5.697Cair: Rp 17.995
(Prof: Rp 12.298)		Cair: Rp 14.640
(Prof: Rp 8.943)		Cair: Rp 16.775
(Prof: Rp 11.078)
79Milo Panas(Minuman) Reguler⚪ NONAKTIFRp 7.000Rp 18.900Rp 3.957Cair: Rp 11.151
(Prof: Rp 7.194)		Cair: Rp 9.072
(Prof: Rp 5.115)		Cair: Rp 10.395
(Prof: Rp 6.438)
80(+) Extra Kremes(Ojol) Menu Extra✅ ACTIVE-Rp 4.900-Cair: Rp 2.891
(Prof: Rp 2.891)		Cair: Rp 2.352
(Prof: Rp 2.352)		Cair: Rp 2.695
(Prof: Rp 2.695)
81Teh Panas Tawar(Minuman) Reguler✅ ACTIVE-Rp 10.900-Cair: Rp 6.431
(Prof: Rp 6.431)		Cair: Rp 5.232
(Prof: Rp 5.232)		Cair: Rp 5.995
(Prof: Rp 5.995)
82(+) Extra Tahu Tempe(Ojol) Menu Extra✅ ACTIVE-Rp 9.900-Cair: Rp 5.841
(Prof: Rp 5.841)		Cair: Rp 4.752
(Prof: Rp 4.752)		Cair: Rp 5.445
(Prof: Rp 5.445)
83(+) Extra Trancam(Ojol) Menu Extra✅ ACTIVE-Rp 12.900-Cair: Rp 7.611
(Prof: Rp 7.611)		Cair: Rp 6.192
(Prof: Rp 6.192)		Cair: Rp 7.095
(Prof: Rp 7.095)
84(+) Nasi Putih(Ojol) Menu Extra⚪ NONAKTIF-Rp 6.900-Cair: Rp 4.071
(Prof: Rp 4.071)		Cair: Rp 3.312
(Prof: Rp 3.312)		Cair: Rp 3.795
(Prof: Rp 3.795)
85Extra trancamExtra Package✅ ACTIVERp 2.000Rp 2.000Rp 1.191Cair: Rp 1.180
(Prof: Rp -11)		Cair: Rp 960
(Prof: Rp -231)		Cair: Rp 1.100
(Prof: Rp -91)
86Kartu Ucapan(Promo) Flash Sale⚪ NONAKTIF-Rp 5.900Rp 500Cair: Rp 2.263
(Prof: Rp 1.763)		Cair: Rp 1.841
(Prof: Rp 1.341)		Cair: Rp 2.109
(Prof: Rp 1.609)
87Extra tahu tempeExtra Package✅ ACTIVERp 2.000Rp 2.000Rp 7.580Cair: Rp 1.180
(Prof: Rp -6.400)		Cair: Rp 960
(Prof: Rp -6.620)		Cair: Rp 1.100
(Prof: Rp -6.480)
88–97Pilihan Potongan Dapur (10 Item)(Ojol) Pilihan Potongan✅ ACTIVE-Rp 0Rp 0Rp 0 (Biaya di Paket)Rp 0 (Biaya di Paket)Rp 0 (Biaya di Paket)
98Extra Buah PisangExtra Package✅ ACTIVERp 3.000Rp 2.500Rp 1.200Cair: Rp 1.475
(Prof: Rp 275)		Cair: Rp 1.200
(Prof: Rp 0)		Cair: Rp 1.375
(Prof: Rp 175)
100Sambal Terasi(Extra) Sambal⚪ NONAKTIFRp 5.000Rp 12.900Rp 602Cair: Rp 7.611
(Prof: Rp 7.009)		Cair: Rp 6.192
(Prof: Rp 5.590)		Cair: Rp 7.095
(Prof: Rp 6.493)
101Besek Ayam Bakar KampungBesek✅ ACTIVERp 110.000Rp 239.000Rp 94.697Cair: Rp 119.859
(Prof: Rp 25.162)		Cair: Rp 108.984
(Prof: Rp 14.287)		Cair: Rp 118.305
(Prof: Rp 23.608)
102Paket 1 (3 Orang)Paket Bebarengan✅ ACTIVERp 101.000Rp 90.000Rp 78.395Cair: Rp 42.480
(Prof: Rp -35.915)		Cair: Rp 39.744
(Prof: Rp -38.651)		Cair: Rp 42.075
(Prof: Rp -36.320)
103Paket 2 (5 Orang)Paket Bebarengan✅ ACTIVERp 172.000Rp 150.000Rp 133.206Cair: Rp 70.800
(Prof: Rp -62.406)		Cair: Rp 66.240
(Prof: Rp -66.966)		Cair: Rp 70.125
(Prof: Rp -63.081)
104Paket 3 (8 Orang)Paket Bebarengan✅ ACTIVERp 277.000Rp 280.000Rp 201.288Cair: Rp 132.160
(Prof: Rp -69.128)		Cair: Rp 123.648
(Prof: Rp -77.640)		Cair: Rp 130.900
(Prof: Rp -70.388)
105Paket 4 (10 Orang)Paket Bebarengan✅ ACTIVERp 345.000Rp 360.000Rp 241.760Cair: Rp 169.920
(Prof: Rp -71.840)		Cair: Rp 158.976
(Prof: Rp -82.784)		Cair: Rp 168.300
(Prof: Rp -73.460)
106Melinjo gurihSnack✅ ACTIVERp 15.000Rp 32.000Rp 15.000Cair: Rp 18.880
(Prof: Rp 3.880)		Cair: Rp 15.360
(Prof: Rp 360)		Cair: Rp 17.600
(Prof: Rp 2.600)
107SEMPRONGSnack✅ ACTIVE-Rp 38.000Rp 18.000Cair: Rp 22.420
(Prof: Rp 4.420)		Cair: Rp 18.240
(Prof: Rp 240)		Cair: Rp 20.900
(Prof: Rp 2.900)
108Juice Apel(Minuman) Juice⚪ NONAKTIFRp 13.000Rp 30.500Rp 998Cair: Rp 17.995
(Prof: Rp 16.997)		Cair: Rp 14.640
(Prof: Rp 13.642)		Cair: Rp 16.775
(Prof: Rp 15.777)
109Mix Juice(Minuman) Juice⚪ NONAKTIFRp 15.000Rp 34.900Rp 3.555Cair: Rp 20.591
(Prof: Rp 17.036)		Cair: Rp 16.752
(Prof: Rp 13.197)		Cair: Rp 19.195
(Prof: Rp 15.640)
110Es Jeruk JumboMenu Minuman✅ ACTIVERp 8.000Rp 10.000Rp 1.623Cair: Rp 5.900
(Prof: Rp 4.277)		Cair: Rp 4.800
(Prof: Rp 3.177)		Cair: Rp 5.500
(Prof: Rp 3.877)
111Es DeganMinuman Special✅ ACTIVERp 7.000Rp 12.000Rp 4.000Cair: Rp 7.080
(Prof: Rp 3.080)		Cair: Rp 5.760
(Prof: Rp 1.760)		Cair: Rp 6.600
(Prof: Rp 2.600)
112Es Lecy TeaMinuman Special✅ ACTIVERp 13.000Rp 18.000Rp 482Cair: Rp 10.620
(Prof: Rp 10.138)		Cair: Rp 8.640
(Prof: Rp 8.158)		Cair: Rp 9.900
(Prof: Rp 9.418)
113Es Susu TapeMinuman Special✅ ACTIVERp 11.000Rp 16.000Rp 4.026Cair: Rp 9.440
(Prof: Rp 5.414)		Cair: Rp 7.680
(Prof: Rp 3.654)		Cair: Rp 8.800
(Prof: Rp 4.774)
114Es TapeMinuman Special✅ ACTIVERp 8.000Rp 13.000Rp 3.199Cair: Rp 7.670
(Prof: Rp 4.471)		Cair: Rp 6.240
(Prof: Rp 3.041)		Cair: Rp 7.150
(Prof: Rp 3.951)
115Es TelerMinuman Special✅ ACTIVERp 10.000Rp 18.000Rp 7.311Cair: Rp 10.620
(Prof: Rp 3.309)		Cair: Rp 8.640
(Prof: Rp 1.329)		Cair: Rp 9.900
(Prof: Rp 2.589)
116Teh PociMinuman Special✅ ACTIVERp 10.000Rp 15.000Rp 3.429Cair: Rp 8.850
(Prof: Rp 5.421)		Cair: Rp 7.200
(Prof: Rp 3.771)		Cair: Rp 8.250
(Prof: Rp 4.821)
117Teh SeraiMinuman Special✅ ACTIVERp 5.000Rp 11.000Rp 3.855Cair: Rp 6.490
(Prof: Rp 2.635)		Cair: Rp 5.280
(Prof: Rp 1.425)		Cair: Rp 6.050
(Prof: Rp 2.195)
118Wedang SeraiMinuman Special✅ ACTIVERp 6.000Rp 11.000Rp 2.696Cair: Rp 6.490
(Prof: Rp 3.794)		Cair: Rp 5.280
(Prof: Rp 2.584)		Cair: Rp 6.050
(Prof: Rp 3.354)
119Wedang Susu TapeMinuman Special✅ ACTIVERp 9.000Rp 15.000Rp 3.651Cair: Rp 8.850
(Prof: Rp 5.199)		Cair: Rp 7.200
(Prof: Rp 3.549)		Cair: Rp 8.250
(Prof: Rp 4.599)
120Wedang TapeMinuman Special✅ ACTIVERp 7.000Rp 12.000Rp 2.824Cair: Rp 7.080
(Prof: Rp 4.256)		Cair: Rp 5.760
(Prof: Rp 2.936)		Cair: Rp 6.600
(Prof: Rp 3.776)

⚠️ PERHATIAN: PAKET BEBARENGAN 1 S/D 4

Item nomor 102–105 (Paket 1 s/d 4 Bebarengan) adalah menu dine-in makan di tempat untuk 3–10 orang. Angka laba di atas menunjukkan nilai minus jika dipaksakan diskon online karena harga dasar di template lama belum dinaikkan secara proporsional. Menu ini TIDAK DIAKTIFKAN UNTUK PROMOSI ONLINE DISKON TINGGI, melainkan digantikan oleh Ayam Kampung Ingkung Utuh (Rp 239.000) dan Ayam Negeri Ingkung Utuh (Rp 219.000) yang terbukti menghasilkan surplus laba sangat tebal (+Rp 50.000 s/d +Rp 65.000 per paket).

💻 9. Panduan Penggunaan Engine Tab CALCULATOR & Toolbar Otomasi Spreadsheet ​

Sebelum menyetujui program promo dari Account Manager Grab/GoFood atau sebelum membuat diskon menu di Shopee Partner, staf marketing WAJIB melakukan simulasi terlebih dahulu pada Tab CALCULATOR di Master Spreadsheet:

  • 👉 Master Spreadsheet SSOT: Buka Google Sheets CALC_Ojol / Tab CALCULATOR
  • 👉 Toolbar Otomasi Terintegrasi: Menu kustom Google Apps Script 🚀 RM Pak Cipto Tools (dengan 5 fungsi sinkronisasi harian, ingest penjualan, dan rekonsiliasi margin).

9.1 Langkah Operasional Simulasi Margin (Tab CALCULATOR Spreadsheet) ​

  1. Buka Master Spreadsheet penjualan pada tab CALCULATOR atau CALC_Ojol_V2 / V3.
  2. Pada baris menu yang akan diuji, pilih salah satu item menu master dari data REF_Harga (contoh: Express - Nasi Ayam Goreng). Sistem secara otomatis mengunci Target Cuan = Harga Kasir Offline dan Modal Pokok HPP BOM.
  3. Masukkan parameter preset komisi platform delivery:
    • GrabFood Forensik Realistis (TETR 48%): Skenario potongan komprehensif Grab.
    • GoFood Forensik Realistis (TETR 40%): Skenario potongan agregat GoFood.
    • ShopeeFood Forensik Realistis (TETR 47%): Skenario komisi pasca-diskon ShopeeFood.
    • Tentukan persentase diskon toko dan flat biaya layanan jika ada voucher merchant.
  4. Tinjau simulasi Harga Coret & Flash Sale: Pastikan harga coret psikologis menggunakan akhiran charm .900 yang menarik pembeli.
  5. Perhatikan indikator evaluasi margin:
    • STATUS: AMAN (ANTI-TEKOR) jika Net Cair Kasir $\ge$ Harga Kasir Offline (+Rp Surplus vs Kasir).
    • Jika status berwarna merah (DANGER / TEKOR), batalkan diskon atau naikkan harga coret sebelum didaftarkan ke merchant app.

Kalkulator Ojol Anti-Tekor RM Pak CiptoGambar 9.1: Tampilan antarmuka simulasi margin pada spreadsheet dengan validasi STATUS: AMAN (Anti-Tekor).

Simulasi Mode Flash Sale dan Safe MarginGambar 9.2: Fitur simulasi harga coret online dengan charm pricing .900 dan kalkulasi laba vs HPP.

Matriks 97 Menu Master CALC_V3Gambar 9.3: Tab Matrix 97 Menu (CALC_V3) untuk meninjau status margin seluruh katalog menu sekaligus.

9.2 Audit Master Spreadsheet CALC_Ojol_V2 & V3 (Google Sheets SSOT) ​

Untuk kebutuhan analisis massal (bulk formula audit), data kalkulator terhubung dua arah dengan spreadsheet Dashboard Sales - RM Pak Cipto:

Sheet CALC_Ojol_V2 Google SheetsGambar 9.4: Tampilan lembar kerja CALC_Ojol_V2 dengan conditional formatting heatmap (Safe / Warning / Danger).

Log Riwayat Simulasi OjolGambar 9.5: Tab LOG_Simulasi_Ojol yang merekam setiap pengujian harga dan parameter promo yang diajukan.

🔄 10. Alur Kerja Sinkronisasi Mesin Kasir & Merchant Apps ​

Perubahan harga atau promo melibatkan 2 gerbang eksekusi:

mermaid
graph LR
    ERP[1. Cloud ERP ESB: Update Template 4, 5, 6] --> POS[2. Tablet Kasir POS: Tekan Update Menu / Sync]
    ERP --> App[3. Merchant Apps: Setup Promo Diskon Menu Sesuai Kategori]
  1. Di Mesin Kasir Resto Banyuanyar (Tablet Android ESB POS):
    • Setiap kali tim pusat memperbarui template menu di cloud ERP, kasir yang bertugas (Sinta / Dina / Nur) cukup membuka menu samping di tablet POS kasir, lalu klik "Update Menu" / "Sync Data".
    • Mesin POS akan mengunduh pembaruan harga dasar secara otomatis dalam 5–10 detik.
  2. Di Aplikasi Merchant Online:
    • Shopee Partner: Buat promo di menu Marketing Hub → Diskon Menu. Ikuti batas diskon Bab 4.
    • GrabMerchant: Buat promo di menu Promosi → Diskon Item.
    • GoBiz: Buat promo di menu Promo → Diskon Menu Coret.

GoBiz Promo HubGambar 10.1: Antarmuka riil Promo Hub pada aplikasi GoBiz RM Pak Cipto Banyuanyar.

Performa Promo GoBizGambar 10.2: Layar Cek Performa GoBiz yang menampilkan pendapatan atas biaya yang dikeluarkan (13.4x ROI promo).

Detail Promosi Aktif GoBizGambar 10.3: Rincian promosi diskon aktif per kategori menu pada aplikasi merchant GoBiz.

Master Handover Kit — Divisi Marketing, Desain & Operasional Resto

Copyright © 2026 RM Ayam & Bebek Goreng Pak Cipto Banyuanyar