🍗 RM Pak Cipto OS

Appearance

🟠 SOP Operasional ShopeeFood & Aplikasi Shopee Partner ​

PANDUAN LENGKAP OPERASIONAL MERCHANT SHOPEEFOOD — RM AYAM & BEBEK GORENG PAK CIPTO BANYUANYAR
Aplikasi: Shopee Partner Android (v2.x) | Akun Pengelola: [email protected]
Outlet Terdaftar: RM Pak Cipto Banyuanyar | Integrasi ERP: ESB Menu Template ShopeeFood (id=6)
Status Verifikasi: Audit Langsung di HP Kantor (POCO X6 Pro) & Full HD Stitched Evidence

📱 1. Identitas Akun & Akses Aplikasi Merchant ​

Aplikasi Shopee Partner adalah gerbang kontrol resmi restoran untuk mengelola pesanan masuk ShopeeFood, mengatur promo diskon menu coret, memantau performa penjualan harian, dan mengelola saldo pencairan merchant.

💡 KREDENSIAL & AKSES RESMI

Beranda LiveBeranda Live Shopee PartnerBeranda Shopee PartnerStatus toko Buka, ringkasan saldo penjualan, dan modul utama resto.
Pesanan MasukPesanan Masuk ShopeeFoodAlur Pesanan MasukTab 'Perlu Diproses', 'Dalam Pengantaran', dan riwayat order selesai.
Outlet & MenuPengaturan Outlet & Menu ShopeeOutlet & Stok MenuKendali status buka/tutup resto, jam operasional, dan ketersediaan menu.

💎 2. Arsitektur Finansial Emas ShopeeFood (Komisi Pasca-Diskon) ​

Di antara ketiga platform ojek online besar (GoFood, GrabFood, ShopeeFood), ShopeeFood memiliki mekanisme pemotongan komisi yang paling ramah dan paling menguntungkan bagi mitra resto saat mengadakan promosi diskon harga coret.

📜 KLAUSUL RESMI SHOPEEFOOD (DOKUMEN SYARAT & KETENTUAN)

"Selama Masa Promosi, komisi ShopeeFood diterapkan pada harga pesanan setelah diskon."

Mengapa Ini Menguntungkan Restoran? ​

Pada GoFood dan GrabFood, komisi sering kali ditarik dari nilai bruto awal (gross sales) sebelum diskon toko dipotong, sehingga beban diskon 100% menimpa restoran dan memotong margin secara brutal.

Sebaliknya di ShopeeFood:

  1. Jika menu memiliki harga dasar Rp 50.000 dan resto memberikan diskon 20% sehingga pelanggan membayar Rp 40.000,
  2. Komisi platform 22.2% (20% + PPN) DIPOTONG DARI Rp 40.000, BUKAN dari Rp 50.000.
  3. Potongan platform hanya sebesar 0.222 × Rp 40.000 = Rp 8.880.
  4. Uang bersih yang dicairkan ke rekening resto adalah Rp 40.000 - Rp 8.880 = Rp 31.120 (77.8% dari uang yang dibayar pelanggan tetap menjadi hak restoran!).
mermaid
graph LR
    Base[Harga Dasar ERP: Rp 50.000] --> Disc[Diskon Menu 20%]
    Disc --> NetCust[Pelanggan Bayar: Rp 40.000]
    NetCust --> Comm[Komisi Shopee 22.2%: Rp 8.880]
    NetCust --> Resto[Net Payout Kasir: Rp 31.120]

🔍 3. Bedah Audit Live Promo Aktif di Restoran ​

Berdasarkan audit langsung pada aplikasi Shopee Partner toko RM Pak Cipto Banyuanyar, promosi restoran terbagi dalam 2 bagian utama: Hub Promo Semua dan Promo Saya Aktif.

Katalog PromoKatalog Promo Semua ShopeeFoodHub Promo SemuaDaftar program promo platform dan promo mandiri merchant.
Promo BerjalanPromo Saya Aktif ShopeeFoodTab Promo Saya AktifStatus 4 tier promo diskon menu coret yang sedang berjalan di toko.
Audit Detail (Scroll)
Rincian 4 Tier Promosi ShopeeFood
Rincian Menu CoretScroll ke bawah untuk melihat audit seluruh daftar menu diskon 30%, 70%, dan 5%.

Rincian 4 Tier Promosi Berjalan ​

Audit forensik melalui antarmuka Shopee Partner membuktikan bahwa restoran saat ini menjalankan 4 tier promosi aktif yang dirancang secara berjenjang:

Tier PromosiNama Program di AplikasiPersentase DiskonSampel Menu & Perubahan HargaTujuan Strategis
Tier 1Diskon Menu Kremes Kemasan30%• KREMES LARGE 180gr: Rp 58.900 → Rp 41.250
• kremes small 100gr: Rp 47.900 → Rp 33.550		Penetrasi produk kemasan oleh-oleh toplesan; HPP sangat rendah (Rp 1.227) sehingga margin tetap ≥ 90%.
Tier 2Traktir Driver ShopeeFood70%• Nasi Box Kampung: Rp 65.500 → Rp 19.650
• Nasi Box Negeri: Rp 60.900 → Rp 18.300
• Es Teh Manis: Rp 12.900 → Rp 3.900		Program CSR & sedekah pangan mitra pengemudi. Meningkatkan loyalitas driver untuk memprioritaskan antrean resto Pak Cipto.
Tier 3Flash Sale Nasi Box30%• Nasi Box Kampung: Rp 74.900 → Rp 52.450
• Nasi Box Negeri: Rp 69.000 → Rp 48.300		Porsi andalan pesanan instansi kantor; angka kepala 40-an dan 50-an memicu volume pembelian dalam jumlah banyak.
Tier 4Pelengkap / Side Dishes5%• Kol Goreng: Rp 17.500 → Rp 16.625
• Sayur Trancam: Rp 15.500 → Rp 14.725
• Terong Goreng: Rp 19.900 → Rp 18.905		Diskon pemanis (sweetener) agar etalase sayuran segar terlihat aktif promo tanpa memotong profit sayur.

🛠️ 4. Panduan Lengkap: Cara Membuat Promo Diskon Menu Coret ​

Promosi Diskon Menu adalah fitur paling efektif di Shopee Partner untuk menampilkan label harga coret merah di halaman pencarian konsumen.

4.1 Langkah Masuk ke Menu Diskon ​

  1. Buka aplikasi Shopee Partner di HP kantor.
  2. Pada bilah navigasi bawah, pilih tab Pemasaran (Marketing Hub).
  3. Pada bagian Pusat Promosi, klik menu Diskon Menu.
Langkah 1Masuk ke Diskon MenuAkses Diskon MenuBuka tab Pemasaran, lalu pilih menu Diskon Menu.
Langkah 2Pengaturan Periode Diskon MenuAtur Periode PromoBeri nama promo, tentukan tanggal atau opsi 'Tanpa batas waktu'.

4.2 Pengaturan Periode Waktu & Tipe Diskon ​

Pada formulir pengaturan awal:

  • Nama Promosi: Beri nama yang deskriptif dan mencantumkan bulan (misal: Diskon Menu Express Sep 2026). Nama ini hanya terlihat oleh admin resto.
  • Periode Promosi:
    • Opsi A (Permanen / Tanpa Batas Waktu): Centang "Tanpa batas waktu" jika promo ini adalah harga coret jangka panjang sebagai jangkar penjualan.
    • Opsi B (Berjangka Waktu): Tentukan tanggal & jam mulai serta tanggal & jam berakhir jika promo ini mengikuti kampanye tanggal kembar (misal: 9.9 Food Festival atau Payday Promo).
  • Tipe Diskon:
    • Pilih Persentase (%) untuk diskon seragam per kategori (misal: 15% atau 20%).
    • Pilih Nominal Flat (Rp) jika ingin menetapkan potongan rupiah tertentu (misal: potongan Rp 5.000).

4.3 Pemilihan Menu, Konfigurasi Harga & Konfirmasi ​

Langkah 3 (Scroll)
Katalog Pemilihan Menu ShopeeFood
Pilih Menu dari KatalogScroll untuk memilih menu makanan (hindari minuman & item Rp 0).
Langkah 4Simulasi Diskon MenuInput Nilai DiskonTentukan % diskon, cek kalkulasi harga coret otomatis.
Langkah 5Ringkasan dan Kirim PromoKonfirmasi & TerbitkanPeriksa ringkasan menu dan klik Kirim untuk mengaktifkan promo.

Rincian Alur Pemilihan & Konfigurasi: ​

  1. Pemilihan Menu dari Katalog:
    • Klik tombol + Tambah Menu. Aplikasi akan menampilkan daftar seluruh menu aktif yang ditarik dari template ERP ESB.

🚨 FILTER WAJIB: DILARANG MEMILIH MINUMAN & MODIFIER POTONGAN RP 0

  • Gunakan filter subkategori di bagian atas untuk memilih menu makanan (misal: (Menu Baru) Paket Express atau (Paket) Nasi Box).
  • DILARANG MENCENTANG kategori minuman reguler (Es Teh, Es Degan, Es Jeruk, Jus) karena minuman adalah PROFIT CENTER 0% DISKON.
  • DILARANG MENCENTANG menu potongan dapur yang berharga Rp 0 (Ayam Bacem Dada, Ayam Biasa Paha, dll) karena item tersebut adalah pilihan modifier gratis di POS.

  1. Konfigurasi Nilai Diskon & Simulasi Harga Coret:

    • Masukkan besaran diskon pada kolom diskon (misal: masukkan 20%).
    • Periksa kolom Harga Setelah Diskon: sistem langsung menampilkan harga baru yang dibayar pembeli (misal: menu Rp 10.900 diskon 20% menjadi Rp 8.750).
    • Batas Pembelian: Biarkan Tanpa Batas kecuali jika menu tersebut adalah Flash Sale porsi terbatas.

  2. Konfirmasi & Pengiriman Promo:

    • Klik tombol Lanjut untuk menuju halaman ringkasan.
    • Periksa kembali jumlah menu terpilih, masa berlaku promo, dan tipe promosi.
    • Klik tombol oranye Kirim. Promo aktif secara real-time di aplikasi pembeli.

💡 CARA MEMBATALKAN ATAU MENGHENTIKAN PROMO

Jika sewaktu-waktu stok bahan baku menipis atau promo ingin dihentikan:

  1. Masuk ke Marketing Hub → Diskon Menu → pilih tab Promo Saya.
  2. Klik nama promosi yang sedang berjalan.
  3. Gulir ke bagian paling bawah, lalu klik tombol merah "Akhiri Promosi". Promo akan berhenti tayang dalam waktu kurang dari 1 menit tanpa penalti apapun.

📢 5. Panduan Lengkap: ShopeeFood Ads (Iklan Berbayar) ​

Iklan ShopeeFood adalah akselerator traffic berbayar yang menempatkan restoran Pak Cipto pada peringkat 1–3 di halaman pencarian konsumen.

5.1 Katalog 4 Fitur Iklan ShopeeFood ​

Di menu Iklan ShopeeFood, terdapat 4 format kampanye:

Fitur IklanKatalog 4 Fitur Iklan ShopeeFoodKatalog Fitur IklanPilihan format iklan pencarian, rekomendasi, beranda, dan otomatis.
  1. Iklan Pencarian (Search Ads): Restoran muncul saat konsumen mengetik kata kunci "ayam goreng", "bebek", "nasi box", atau "makan siang". Format ini memiliki tingkat konversi closing tertinggi (≥ 80%).
  2. Iklan Rekomendasi (Discovery Ads): Restoran muncul di halaman rekomendasi "Kamu Mungkin Juga Suka" dan di bawah menu restoran kompetitor.
  3. Iklan Beranda (Homepage Banner Carousel): Banner visual besar di layar utama aplikasi ShopeeFood (berbiaya tinggi, hanya disarankan saat peluncuran menu besar).
  4. Paket Iklan Otomatis (Auto Package): Algoritma Shopee yang membagi budget secara otomatis ke berbagai penempatan.

5.2 Audit Iklan Aktif Toko Saat Ini (Iklan ID: 2881788) ​

Restoran RM Pak Cipto Banyuanyar saat ini menjalankan Iklan Pencarian & Rekomendasi aktif dengan modal harian ketat:

Dashboard IklanDashboard Iklan ShopeeFood LiveDashboard Iklan LiveIklan ID 2881788 berstatus Berjalan, modal harian Rp 5.000.
Detail PerformaRincian Status Iklan ShopeeFoodRincian Status KampanyeMetrik tayangan, jumlah klik, dan efisiensi CPC rata-rata Rp 731.
Modal TerkunciCapping Modal Harian Rp 5.000Capping Modal HarianKunci batas pengeluaran Rp 5.000/hari untuk mencegah kebocoran saldo.
  • Status Iklan: ✅ Berjalan
  • Tipe Kampanye: Iklan Pencarian & Iklan Rekomendasi (GMV Max Auto)
  • Target Kata Kunci: Mode Kata Kunci Manual Terpilih
  • Biaya per Klik (CPC): Rata-rata Rp 731 per klik
  • Modal Harian: Rp 5.000 / hari (Ketat & Bebas Risiko Kebocoran)
  • Mekanisme Saldo: Sistem pemotongan harian otomatis dari saldo akun iklan merchant.

5.3 Konfigurasi Kata Kunci: Mode Manual vs Otomatis ​

Saat mengubah atau membuat iklan baru, terdapat dua mode penargetan:

Mode Manual (Scroll)
Setup Konfigurasi Iklan
Setup Penargetan IklanScroll untuk panduan memilih mode Manual dan periode tanpa batas.
Kata Kunci (Scroll)
Peta Kata Kunci Pencarian
Bidding Kata KunciScroll untuk memilih kata kunci relevan dengan rekomendasi bid Rp 700.

⚠️ WAJIB PILIH MODE KATA KUNCI MANUAL!

  • DILARANG MENGAKTIFKAN MODE OTOMATIS PENUH: Mode otomatis Shopee akan menargetkan kata kunci umum yang tidak relevan (seperti "kopi", "burger", "boba"), menghabiskan saldo klik tanpa menghasilkan order.
  • SELALU PILIH MODE MANUAL: Tim marketing wajib memilih kata kunci yang memiliki relevansi langsung dengan menu restoran.

Peta Kata Kunci Populer Kategori Resto RM Pak Cipto: ​

Kata Kunci TargetVolume Pencarian BulananRekomendasi Bidding ShopeeTawaran Realistis Resto Pak Cipto
ayam goreng🔥 Tinggi (900+)Rp 1.100Rp 700 – Rp 750
ayam bakar🔥 Tinggi (700+)Rp 1.050Rp 700 – Rp 750
nasi box🟢 Sedang (100+)Rp 950Rp 650 – Rp 700
ayam kampung🟢 Sedang (100+)Rp 900Rp 650 – Rp 700
bebek goreng🟢 Sedang (100+)Rp 900Rp 650 – Rp 700

5.4 🚨 INVARIAN FINANSIAL: Capping Modal Harian Rp 5.000 vs Jebakan Sistem Rp 356.000 ​

🛑 JEBAKAN REKOMENDASI ANGGARAN SHOPEE

Saat Anda membuka form konfigurasi iklan, sistem ShopeeFood akan menampilkan tulisan rekomendasi tebal:
"Rekomendasi Modal: Rp 356.000 / bulan (atau Rp 25.000 / hari)".
DILARANG MENGIKUTI REKOMENDASI INI!

Rasionale Pengendalian Modal Harian & Keamanan Saldo: ​

  1. Jika modal disetel Rp 25.000/hari tanpa filter kata kunci yang ketat, saldo toko akan terpotong Rp 750.000 – Rp 1.000.000 setiap bulan hanya untuk klik yang belum tentu membeli.
  2. Dengan memasang Modal Harian Rp 5.000:
    • Pengeluaran iklan restoran terkunci maksimal Rp 150.000 per bulan.
    • Restoran tetap memperoleh 6–8 klik berkualitas tinggi setiap hari di jam makan siang (peak rush hour).
    • Ketika kuota Rp 5.000 habis di jam 13:00, iklan otomatis berhenti tayang dan tidak ada risiko pembengkakan biaya (zero budget leakage).
  3. Bebas Utang & Saldo Minus: Shopee memotong saldo iklan harian dari deposit saldo iklan merchant. Jika saldo deposit habis, status iklan otomatis berubah menjadi "Dijeda karena modal tidak cukup" tanpa risiko saldo minus ataupun penagihan utang di belakang hari. Cukup lakukan top up berkala Rp 25.000 – Rp 50.000 dari saldo pencairan resto.

5.5 Formulir Pembuatan Iklan Pencarian Baru ​

Untuk membuat kampanye iklan baru:

Formulir Baru (Scroll)
Formulir Pembuatan Iklan Pencarian Baru
Form Iklan Pencarian BaruScroll untuk panduan pengisian modal harian Rp 5.000 dan penargetan.
  1. Buka Marketing Hub → Iklan ShopeeFood → Buat Iklan Baru.
  2. Pilih tipe: Iklan Pencarian.
  3. Atur periode: Tanpa Batas Waktu (dengan modal harian terkunci).
  4. Atur modal: Pilih Tentukan Modal Harian → ketik nominal 5.000.
  5. Pilih Penargetan: Manual → masukkan 5 kata kunci utama di tabel atas dengan bid Rp 700.
  6. Klik tombol Aktifkan Iklan.

📋 6. Checklist Operasional Harian Staf Marketing ​

Waktu PengecekanItem yang Wajib DiperiksaTitik Menu di Shopee PartnerKondisi Normal / Standar
09:30 WIBStatus Toko & Jam BukaHalaman Utama / BerandaToko berstatus "Buka" dan menerima pesanan.
10:00 WIBValiditas Promo BerjalanMarketing Hub → Promo Saya4 Tier promo berstatus "Sedang Berjalan".
10:15 WIBSaldo & Status IklanMarketing Hub → Iklan SayaIklan ID 2881788 berstatus "Berjalan", budget Rp 5.000.
14:00 WIBKetersediaan Stok Menu PromoMenu Restoran → StokPastikan menu Flash Sale atau Express tidak habis (Sold Out).
21:30 WIBRekonsiliasi Pesanan MasukPesanan Selesai & Rekon KasirCocokkan jumlah transaksi ShopeeFood dengan mesin kasir ESB POS.

Master Handover Kit — Divisi Marketing, Desain & Operasional Resto

Copyright © 2026 RM Ayam & Bebek Goreng Pak Cipto Banyuanyar